Niski indeks glikemiczny – jak to rozgryźć?

Co to jest indeks glikemiczny Indeks glikemiczny opisuje wpływ produktów spożywczych na poziom glukozy we krwi. Dotyczy on artykułów spożywczych, które zawierają węglowodany. Określa szybkość, z jaką trawimy i przekształcamy dany produkt spożywczy na glukozę. Im szybszy wzrost poziomu glukozy we krwi tym wyższy indeks glikemiczny. Dla naszego zdrowia nie jest korzystne spożywanie produktów, które powodują wysoki wzrost poziomu glukozy we krwi. Po spożyciu takiego […]