[section_tc][column_tc span=’12’][text_tc timing=’linear’ trigger_pt=’0′ duration=’1000′ delay=’0′]
Czy jedząc często w restauracjach możemy dbać o linię i zdrowie?
Biznesowy lunch, często zamawiany szybko. Nie analizujemy kaloryczności karty, przecież spotykamy się w celu biznesowym. Często towarzyszy mu stres, napięcie, koncentracja na tematach firmowych. Wszystko to wchłaniamy wraz z jedzeniem na talerzu.
Czy jedząc często w restauracjach możemy dbać o linię i zdrowie? Tak – chociaż wydaje się to nieco trudne. Warto mieć na uwadze kilka podstawowych zasad. Co wybierać z karty menu, a czego kategorycznie się wystrzegać. Trochę[nbsp_tc]uwagi i na służbowych lunchach, kolacjach nie przytyjemy.
Przepis na nadwagę
Spośród wielu pozycji wybieramy najczęściej zestaw: porcję mięsa lub ryby z wymyślnym sosem, jako dodatek dostajemy frytki, ryż i warzywa (suto polane sosem). Słony posiłek popijamy sokiem z kartonu, colą, wodą smakową, reklamowaną jako ,,pasującą do obiadu”.
Nierzadko skusimy się również na przystawkę i niecierpliwie czekając na danie zjemy kilka kromek pieczywa z masłem ziołowym lub inną, zaostrzającą apetyt przekąską. Niektórzy z nas nie wyobrażają sobie nie zakończyć posiłku kawą i deserem. Jeżeli właśnie tak wygląda każda wizyta w restauracji, nadwaga pewna. Jak nauczyć się mądrze wybierać oraz bardzo dokładnie czytać kartę menu.
A może.. zdrowo i smacznie?
Poniżej kilka pomocnych wskazówek:
nie dla przystawek– nierzadko przystawki składają się z pieczywa, masła, tłustych sosów i past, a kalorycznością mało różnią się od dania głównego
zupy – zupy tylko „czyste” (barszcz, bulion). Należy unikać zupy typu krem, które bardzo często przygotowywane są na bazie śmietany lub sera topionego
danie główne – nigdy zestaw!!!: zamiast ,,zestawu” polecamy chude mięsa (drób, polędwica wieprzowa/wołowa, cielęcina, wszystkie rodzaje ryb) koniecznie bez panierki oraz bez dodatku sosów serowych, śmietanowych, grzybowych. Najlepiej zamawiać mięso i ryby pieczone, grillowane, gotowane na parze lub duszone bez dodatku tłuszczu. Jeżeli wiadomo w jaki sposób dane mięso jest przygotowywane, trzeba pytać obsługę. Płacimy im za to!!!
dodatki do dania głównego – definitywnie zrezygnuj z frytek, i białego pieczywa, białego ryżu. Restauracje często serwują biały ryż z dodatkiem tłuszczu (najczęściej masła). Nie dość że jest on bardzo kaloryczny, ma wysoki indeks glikemiczny, przez co jest bardzo tuczący. Główny dodatek do mięsa/ryby powinny stanowić warzywa, najlepiej surowe, lub grillowanie/gotowane na parze.
sałata… ale[nbsp_tc] – w restauracjach często serwowane są kaloryczne surówki na bazie sosu majonezowego. Poproś obsługę, aby sos podany był oddzielnie. W ten sposób będziemy mogli kontrolować jego ilość. Sałatę jako danie główne, tak, ale bez tuczących dodatków: bez boczku, serów pleśniowych/żółtych
napoje, winne i czyste – kieliszek wina poprawia trawienie, woda mineralna nie smakowa, herbata bez cukru, sok warzywny, to odpowiednie popitki. Jak ognia unikaj słodkich napojów gazowanych, wód smakowych, to w 130 zbędnych kalorii w każdej szklance i żródłó cukru, konserwantwów, barwników sztucznych. Lepiej pić to co czyste.
deser – od czasu do czasu bezkarnie możesz pozwolić sobie na lody sorbetowe (bez bitej śmietany) lub koktajl owocowy. Żegnaj ukochane tiramisu!!! Ale nie dajmy się zwariować, ,,Umiar jest cnotą”, jak napisano w Biblii.
Pamiętaj – kluczem do sukcesu jest dokładne czytanie menu. Wybierając najzdrowsze, najbardziej dietetyczne pozycje oraz rezygnując z tuczących dodatków nie narazisz swojej sylwetki na dodatkowe, zbędne kilogramy podczas biznesowych lunchy i kolacji.
[/text_tc][/column_tc][/section_tc]